7 лучших керамических грилей — рейтинг 2024 года

Хотите узнать, как правильно выбрать надежный и качественный керамический гриль, тогда советуем ознакомиться с топ-7 рейтингом лучших керамических грилей.  Изучив данный рейтинг можно выбрать и купить лучший керамических гриль по отзывам покупателей и мнению экспертов.

Керамический гриль пришел к нам с востока. Люди, понимающие в качестве жизни и вкусное еде, придумали готовить мясо в огромном керамическом горшке, но одновременно на огне. Печи Камадо очень популярны в Японии и сейчас, а в Средней Азии потомками этих конструкций являются тандыры.

Гриль представляет собой большой керамический сосуд, в центре которого находится емкость для углей (не всегда), далее идет колосник и над чашей стоит жаропрочная решетка, предназначенная непосредственно для приготовления на ней еды. Внизу есть отверстия для подачи воздуха в зону горения. Над чашей стоит куполообразная крышка.

Керамика очень хорошо держит, даже концертирует тепло. При закрытой крышке под куполом образуются потоки горячего воздуха, в которых еда готовится, как в русской печи. В результате получаются более здоровые блюда с насыщенным чистым вкусом и ароматом. Готовить можно в посуде, на гриль-решетке, в некоторых моделях есть опция «тандыр».

Как выбрать керамический гриль

Керамические грили бывают газовыми, угольными или дровяными и электрическими. Первые не самые безопасные. Зато удобные. Угольные грили подходят для приготовления еды на свежем воздухе, на даче, мобильные варианты можно даже брать с собой на пикник. Электрические грили можно использовать даже в условиях городской квартиры или в заведениях общественного питания, в том числе в зале.

Керамические грили выпускаются небольшим числом производителей. Их производство само по себе дорогое, материалы для изготовления используются сложные и дорогие, поэтому делать такие грили как побочный продукт не по карману ни одной компании. Соответственно, тот кто их выпускает, выпускает только их. Прородителем современной версии печей Камадо является компания Big Green Egg, которая на данный момент является лидером этого рынка. Чтобы выделить свою продукцию среди конкурентов в этом тесном секторе, производители пытаются уникализировать ее, предлагают интересные технические и дизайнерские решения. Качество всех керамических грилей высокое, независимо от производителя.

Несмотря на общий принцип и даже похожий внешний вид, грили могут иметь разный набор опций. Например, компания Primo разделила внутреннее пространство чаши на 2 отделения с независимыми решетками для приготовления. Это позволило реализовать больше рецептур и техник приготовления еды, а также дает возможность готовить 2 разных блюда одновременно. Сделать что-то подобное попыталась и компания Monolith. У этих грилей 2 отделения для углей, но решетка для приготовления одна.

При выборе керамического гриля следует обратить внимание на конструкцию вентиляционных заслонок и решеток, наличие регулировки жара и поддува, термометра и удобство при его использовании, комплектацию.

Какие-то грили делаются мобильными и условно легкими (даже самые легкие варианты весят от 30 кг и больше), другие предназначены для встраивания в кухню или стационарного использования. Производители дополняют свои грили мобильными тележками, ножками, держателями, встроенными столиками. На некоторых моделях есть смотровые окошки, через которые можно контролировать процесс приготовления блюд, не открывая крышку.

Керамический гриль BergHOFF 2415703 / 2415704 / 2415705

Это самая простая и недорогая модель в рейтинге. Такой гриль доступен для широкого круга покупателей. BergHOFF сделан в настольном исполнении. Диаметр чаши 33 см, габаритный размер 36 см на 57 см в высоту. Он подходит для использования на террасах, в условиях летней кухни и даже балкона в квартире. Работает гриль на углях.

Чаша изготовлена из керамики, устойчивой к температурному шоку. Решетка для угля и вентиль чугунные, прослужат 100 лет. Ручка на крышке деревянная, смотрится очень стильно.

В данной модели можно жарить на решетке, коптить на щепе, а также запекать под крышкой. Температуру в гриле можно регулировать, а контролировать ее удобно с помощью термометра, расположенного на крышке.

Керамический гриль Diamond Egg S

Diamond Egg S – мобильная версия керамического гриля от компании Diamond Egg. Продукция бренда относится к эконом сегменту, хотя стоит этот гриль на 30% дороже первой модели. Внешний вид является запатентованной находкой от Kamado Diamond и смотрится действительно круто. Данный гриль выпускается в нескольких цветовых решениях: синий, красный и зеленый.

Гриль рассчитан для приготовления блюд на 2-х человек. В диаметре чаша 38 см, а внутренняя решетка 34 см. На нее помещается уже 2 серьезных стейка или целый цыпленок. Решетка в этом случае изготовлена из нержавеющей стали.

Удобная бамбуковая ручка есть не только на крышке, но и на основной чаше, благодаря чему е можно перенести или поправить в любой момент. Крышка оснащена удобным механизмом подъема и фиксации.

В комплекте идет держатель для казана, удобная подставка для гриля, щипцы для решетки, защитный чехол и даже кочерга. Гриль оснащен устойчивым держателем, но при желании может встраиваться. Есть встроенный термометр.

Diamond Egg S предназначен для приготовления блюд на гриль-решетке, запекания на ней, копчения и приготовления блюд в казане.

Керамический гриль Kamado joe Joe Jr.

Компактная модель гриля может использоваться как настольный вариант, а также напольный, для этого в комплекте идет чугунная подставка. Подставка оснащена ручками для переноски. Так как корпус изготовлен из толстой жаропрочной керамики и практически не греется, переносить гриль за эти ручки можно даже в горячем виде.

Диаметр «яйца» 34 см, а габаритный размер всей конструкции 50 см на 70 см в высоту. На крышке есть ручка и фиксатор. Термометр также расположен на крышке. Решетка изготовлена из нержавеющей стали. Она обладает жаропрочными свойствами, со временем не должна прогореть.

Это базовая модель в минимальной комплектации. У производителя есть множество аксессуаров, с помощью которых со временем можно «прокачать» свой гриль. В данной же модели есть только решетка для жарки и жароотсекатель, с помощью которого можно регулировать степень и локацию нагрева, готовить по разным технологиям (жарка, запекание, копчение), а также кочерга и специальные щипцы, которыми можно убрать решетку.

Керамический гриль везувий 46

Эта модель уже полноразмерная. Но для удобства установки и перемещения она оснащена подставкой на колесах. Колеса при необходимости можно зафиксировать. Это дает лучшую стабильность и устойчивость.

Диаметр гриля 46 см. По двум сторонам от него расположены складные бамбуковые столики. В разложенном состоянии они дают общий габарит 120 см, а высота конструкции 110 см. На крышке есть бамбуковая ручка, которая по дизайну перекликается со столиками. Термометр здесь тоже играет роль украшения: черный циферблат и стильная рамка корпуса делают его очень привлекательным.

Решетка для приготовления изготовлена из нержавеющей стали. Скорость приготовления, давление и температура внутри гриля регулируется с помощью управления тягой и заслонки поддува. Температура во внутренней камере может достигать 350-400 градусов по Цельсию.

По размеру решетка подходит для приготовления мяса сразу на компанию. Помимо жарки, в гриле можно запекать, готовить тандырные блюда и коптить горячим способом.

Керамический гриль Start Grill SKL22

По цене эта модель равнозначна предыдущей, а вот по качеству и комплектации несколько интереснее. Корпус гриля в диаметре 57 см. В комплекте идут 2 решетки для приготовления на гриле, различаются они геометрией, подходят для приготовления мяса, рыбы и овощей. Размер гриля позволяет готовить целого цыпленка (даже 2-х маленьких) или до 5 кг мяса единовременно.

Гриль Start Grill SKL22 комплектуется подставкой на колесах, колеса имеют механизм фиксации. Несмотря на свой значительный вес (80 кг), гриль устойчивый. Подставка изготовлена из толстого металла, имеет ребра жесткости. При этом она не смотрится тяжелой.

Угольная решетка сделана из чугуна, а решетки для приготовления из нержавеющей стали. Нижняя заслонка также стальная. На крышке гриля в центральной части расположен термометр, а по бокам симметрично смотровые окошки. Возможность контролировать процесс приготовления, не открывая крышку, является большим плюсом, так как при каждом открывании жар сбрасывается.

На крышке есть бамбуковая ручка. По бокам расположены складные бамбуковые столики. В комплекте с грилем также идут стильный и удобный чехол.

Данная модель позволяет готовить блюда в казане, запекать, жарить на решетке, готовить барбекю и тандыр блюда, а также коптить продукты горячим способом.

Керамический гриль AU-23.5

В отличие от всех рассмотренных ранее грилей, работающих на углях, эта модель может работать на дровах. Для гурманов это будет плюсом, так как возможность выбора дерева расширяет и кулинарные возможности. Эта модель стационарная из-за своего веса (87 кг), но все же оснащена подставкой на колесах с фиксацией. Перекрест внизу подставки играет роль дровницы.

Диаметр корпуса этой модели 60 см. По бокам также есть складные столики, впереди ручка. Благодаря мощным пружинам крышка гриля закрывается герметично, не дает выходить жару. Это обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру. Температуру внутри гриля можно отслеживать по термометру на крышке. Решетка для приготовления большая, диаметром 51 см, помещает сразу много еды. Этот гриль часто приобретают для предприятий общественного питания, в том числе ресторанов, в которых посетители сами себе готовят еду на гриле.

Дрова горят во внутренней керамической чаше. От пользователя открытый огонь отделен двойными стенками, которые снаружи максимум нагреваются до теплого состояния. Получить ожог от гриля AU-23.5 просто нереально.

Керамический гриль Big Green Egg Large EGG

Этот гриль можно назвать настоящим, так как он изготовлен автором и родителем современной версии Камадо, компанией Big Green Egg. По-хорошему все остальные варианты – это только реплики. Стоит оригинал дорого. Но на то он и оригинал, помимо высочайшего качества придется заплатить и за имя.

Гриль подходит как для частного использования, так и для предприятий общественного питания. Он работает на угле. Диаметр корпуса 46 см, а вес конструкции 64 кг.

В базовую комплектацию входит только решетка для приготовления блюд на гриле. У производителя можно докупить подставку, съемные столики, чехол. В базе же это настольный вариант. Купол оснащен дымоходом удобной формы, сам закрывается герметично за счет пружинного механизма. На крышке есть ручка с деревянной декоративной накладкой.

Температура внутри регулируется в широком диапазоне, благодаря чему готовить можно в разных техниках: запекание, тушение, жарка, копчение, гриль и медленное низкотемпературное томление.