Если у вас осталось много семян с прошлых лет и вы хотите навести порядок в запасах — пора делать ревизию: выбрать всхожие семена и отбраковать плохие. Качество семян легко определить даже внешне — по цвету, форме, запаху и блеску. Например, свежие, здоровые семена цветной и белокочанной капусты должны быть сине-черного цвета. Если они светлые — значит, собраны недозрелыми, а у таких и всхожесть будет низкая. Семена, хранившееся при высокой влажности, если не плесневеют, то часто приобретает матовую, тусклую окраску.
По цвету можно узнать и возраст семян. Например, у кабачков, патиссонов и огурцов старые семена становятся грязно-серого цвета, тогда как свежие — светлые, почти белые. И черная фасоль с течением времени меняет цвет — рыжеет.
Качество семян некоторых огородных растений можно определить и по запаху. Если семена остропахнущих культур (таких как петрушка, сельдерей, укроп, тмин, анис, майоран и пр.) утратили свой характерный запах, то и всхожесть их будет низкая.
Но, дорогие огородники, не спешите выбрасывать старые семена. Слегка подсушив их, засыпьте в кофемолку — и готова приправа в суп или к мясу.
Вот некоторые сроки хранения семян:
- капуста кочанная и цветная — 4—5 лет;
- лук — 2-3 года;
- морковь — 3-4 года;
- огурцы, тыквы, дыни, кабачки, арбузы — 6-8 лет;
- петрушка корневая — 2-3 года;
- помидоры, физалис — 4-5 лет;
- редис, репа, редька — 4-5 лет;
- салат, перец — 3-4 года;
- свекла столовая — 4-5 лет;
- сельдерей, укроп — 1-2 года;
- фасоль, горох — 5-6 лет;
- шпинат — 3-4 года.
Вообще, срок жизнеспособности сильно зависит от условий хранения семян. Помните, что хранить их нужно в сухом, чуть прохладном, темном месте.
Для повышения качества посадочный материал калибруют и проверяют — бросают на 3-5 минут в соленую воду (1 чайная ложка соли на 1/2 стакана воды), перемешивают и смотрят на результаты: jпустившиеся на дно семена — хорошие, их промывают и высушивают, а какие всплыли — признаются негодными и выбрасываются.
