Выращивание рассады
Хороший урожай перца зависит от возраста и качества рассады.
Семена перца обрабатывают перед посадкой так же, как и семена баклажанов.
Почвенная смесь
Для перца ее хорошо составить из перегноя, торфа, дерновой или огородной земли. На 1 ведро смеси хорошо добавить 15 г мочевины, 30-40 г суперфосфата и 15 г сульфата калия. Очень полезно в состав смеси добавить 100-200 г древесной золы.
Посадка семян
Обработанные семена высаживают в ряду через 2-3 см, расстояние между рядами 5-7 см, на глубину 0,5 — 0,7 см. Рядки перед посадкой поливают слабым теплым раствором марганцовки. Ящики накрывают пленкой, чтобы сохранить влагу, и ставят в теплое место. Как только начинают появлятся всходы, ящик ставят на самое светлое место.
Пикировка рассады
Когда появится 2 настоящих листочка, сеянцы пикируют в горшочки, заглубляя до семядольных листочков, после чего поливают теплой водой. В течение 2 суток горшочки с рассадой надо подержать в тени, а затем выставить на самое светлое место. Чтобы рассада равномерно освещалась , горшочки ежедневно поворачивают на 180 градусов.
Температурный режим
В солнечные дни температуру поддерживают на уровне 26 град., в пасмурные 20…22 град., а в ночные часы 25…17 град.
Полив
Рассаду поливают отстоянной теплой водой и только утром. Полив должен быть регулярным, 1 раз в 5-6 дней. Поливают так, чтобы смочить всю почвенную смесь объема горшочка. Поливы лучше сочетать с подкормками. Подкармливают так же, как и баклажаны. Неплохо 1-2 раза подсыпать в горшочки золы (1 ч ложка на 2-3 горшочка). Нужно стараться, чтобы зола не попала на растения.
Закалка рассады
Ее начинают проводить за месяц до высадки. Если температура наружного воздуха 15 град. и выше, нет ветра — можно открывать оконные рамы или выносить рассаду на балкон; при этом дачникам следует следить, чтобы не было сквозняков.
При правильной агротехнике рассада перца обычно не вытягивается, она компактна, имеет зеленую окраску и крепкие корешки. К моменту высадки рассада должна иметь 8-12 настоящих листочков.
Посадка перца
Посадка.
Перец дачники обычно высаживают на расстоянии 40-45 см друг от друга с расстоянием между рядами 50-60 см. Сажают перец под вечер. Растения углубляют в почву до первой пары настоящих листочков. Сразу ставим колышки к каждому растению высотой до 60 см, для дальнейшей подвязки. После высадки рассады грядку закрывают пленкой, которую накидывают на дуги, сделанные из проволоки, высотой от основания грядки 1 метр. Открывают пленку только тогда, когда установится теплая погода, это примерно с15 июня. Неплохо на ночь, даже в летний период, грядку закрывать. Хорошие результаты получаются, если пленку вообще не снимать с грядок, а приоткрывать с южной или западной стороны. После посадки в течение 10-12 дней растения растут медленно, так как в это время приживается корневая система. Для оказания им помощи необходимо делать неглубокое (5 см) рыхление (для лучшего доступа воздуха к корням), а с поливом надо повременить, но так, чтобы не было подсыхания почвы.
Полив.
Поливают перец до цветения 1 раз в неделю из рассчета 10-12 л на 1 кв. метр методом дождевания из лейки. Поливочная вода должна быть всегда теплой (25 град.). Ни в коем случае не поливают холодной водой, иначе растения перестают расти, а сроки цветения и плодоношения оттягиваются.
Подкормка во время цветения.
В 100 л бочку заложить 5-6 кг мелко нарезанных растений крапивы, листьев одуванчика, подорожника, мать-и-мачехи, мокрицы, добавить ведро коровяка и залить бочку доверху водой, тщательно перемешивая. Через неделю получается хорошая зеленая подкормка. Перед подкормкой растений раствор перемешивают и поливают по 1 л на растение. Оставшийся раствор используют через 10 дней и также по 1 л на растение.
Подкормка во время плодоношения.
Состав 1. Вбочку выливают 1 ведро кашицеобразного птичьего помета и высыпают 2 стакана нитрофоски, заливают водой и хорошо перемешивают. Через 3-5 дней перед подкормкой раствор размешивают и поливают по 2 л на растение. Через 12 дней после этой подкормки делают другую подкормку следующего состава.
Состав 2. В бочку выливают 1 ведро коровяка, 1/2 ведра птичьего помета и высыпают 1 стакан мочевины, заливают водой и хорошо перемешивают. Через 3-5 дней раствор размешивают и поливают по 5-6 л на 1 кв. метр. Все корневые подкормки делаются по влажной почве, т. е. за 2-3 дня до подкормки необходимо полить грядку водой. Температура любых растворов должна быть не ниже 22-24 градусов.
Формирование перца
Когда растение перца достигнет высоты 20-25 см., необходимо удалить верхушку главного стебля. Прищипнутые растения быстро начнут ветвиться. Из всех появившихся побегов оставляют только 4-5 верхних (пасынков), а остальные удаляют. На перцах оставляют 10-14 плодов.
Болезни перца и баклажан
Черная ножка
Грибное заболевание, появляется с момента посева в парниках и пленочных теплицах, а также на грядах весной. Заболевание проявляется в виде потемнения и перетяжки корневой шейки, иногда на потемнении заметен сероватый налет. При сильном поражении растение увядает. Гниль переходит на корни, и растение погибает. Повышенная влажность почвы и воздуха способствует развитию заболевания. Инфекция сохраняется в почве.
Меры борьбы.
1. Осенью замена зараженной почвы в парниках, пленочных теплицах и пикировочных ящиках.
2. Дезинфекция теплиц и парников хлорной известью (200 г на 10 л воды).
3. При высадке рассады тщательная браковка больных и слабых растений.
4. предотвращение загущенности посева, излишней влажности и резкого колебания температуры.
Фитофтороз
Вредоносное грибное заболевание, поражает плоды, листья и стебли. На листьях и стеблях появляются коричневые пятна; характерный признак заболевания — бледно-зеленая зона вокруг пятна. В сухую погоду пораженные ткани засыхают, во влажную гниют. Избыточная влажность воздуха, росы и туманы, умеренная температура с похолоданием в ночные часы способствует развитию болезни.
Меры борьбы
1. Протравливание семян перед посевом в 1%-ном растворе перманганата калия в течение 20 мин.
2. При наступлении ночных холодов (со второй половины августа) растения на ночь покрывают пленкой.
3. Опрыскивание растений настоем чеснока; для этого 100-150 г сухих листьев или чешуй луковиц измельчают, настаивают в 10 л воды в течение 24 ч и после используют для опрыскивания.
4. Опрыскивание 1%-ным раствором бордоской жидкости.
5. Изоляция посадок от томата и картофеля, которые сильно поражаются фитофторозом.
Белая гниль
Грибное заболевание, обычно развивается в прикорневой части растения. Пораженная часть стебля белеет от покрывающего его грибного налета. Внутри стебля появляются черные твердые образования. Затем они размягчаются, в результате чего нарушается поступление питательных веществ и воды из почвы, что приводит к увяданию и гибели растений.
Белая гниль чаще всего наблюдается в первое время после высадки рассады в грунт, особенно если стоит холодная погода.
Меры борьбы.
1. Поддержание умеренной влажности почвы после высадки рассады.
2. Мульчирование почвы торфяной крошкой слоем не менее 5 см.
3. Периодическое удаление всех отмирающих листьев, пасынков и растений.
4. Обтирание пораженных мест и припудривание их толченым углем или мелом.
5. Полив теплой водой.
