Этот вкусный орешек многим знаком только как готовый продукт, но огородники выращивают его в южных районах России и Украины (включая степь). На огородных участках можно встретить невысокие кусты (до 75 см) с мелкими желтыми цветками. Это и есть арахис – однолетнее растение из семейства бобовых.
Главный климатический фактор, определяющий возможность выращивания данной культуры – это температура. Особо важную роль играет суммарное количество высоких температур за период вегетации, который длится от 150 до 180 дней.
О высокой ценности культуры можно сделать вывод, исходя из того, что семена арахиса содержат до 65% масла, около 30% белка, а также витамины, углеводы и микроэлементы. Арахис является отличным желчегонным средством, благотворно влияет на функционирование печени, сердца и нервной системы.
Цветение длится около 2 месяцев, смещаясь с нижнего яруса куста к его верхушке. Оплодотворенные завязи сами закапываются в землю, где на глубине 7-10 см образуются бобы.
Посев арахиса нужно произвести не ранее, чем когда почва прогреется на глубине 10 см до 14 градусов. При этом заделывать в почву следует отдельные семена, а не бобы целиком. В крайнем случае, можно посеять обломки бобов. Обычно используется рядовой способ посадки: 60 см между рядами, 20 см – между растениями в рядах.
Поливать растения можно изредка, только, чтобы почва не высыхала слишком сильно. Вот только в период плодообразования, когда потребность их во влаге увеличивается, весьма желательно провести несколько поливов (возможно, до 4-х).
Что касается минерального питания этой культуры, то следует отметить: арахис использует калий и фосфор в меньших количествах по сравнению с другими культурами. Но это не означает, что его не надо кормить. За сезон желательно провести 3 подкормки: 1) на всходах, в стадии образования настоящих листьев; 2) в период бутонизации; 3) в начале образования бобов.
Прочий уход состоит из мероприятий по защите от болезней и вредителей, а также рыхления, окучивания и прополки.
Как определить время уборки? Достаточно четко установить время собирания бобов сложно, ведь они находятся под землей. Огородники ориентируются по листьям (они становятся желтыми) и по погоде – когда температура несколько дней подряд не превышает 10 градусов.
Как убирать бобы? Вначале корни растений следует подрезать культиватором несколько ниже уровня залегания бобов. Затем растения вручную выбирают, отряхивают от почвы и укладывают бобами вверх для просушки. На солнце в течение 3-5 дней происходит сушка – при встряхивании бобы гремят.
