Клубника, выращенная на приусадебном участке своими руками полна аромата и свежести и выгодно отличается от жесткой и безвкусной ягоды, продающейся в супермаркетах и неизвестно откуда привезенной.К тому же, спелые сочные ягоды с грядки обладают лечебными свойствами и применяются, как в народной медицине, так и в косметике.
Ягоды клубники из супермаркета имеют терпкий привкус и зернистую структуру. Это происходит потому, что природный сахар начинает превращаться в крахмал сразу после того, как клубнику сорвали с куста (чаще всего в недозрелом виде).
Это определенно стоит того, чтобы потратить время и силы на организацию собственных посадок этой вкусной и полезной ягоды, тем более, что выращивание клубники в открытом грунте не представляет сложности даже для неопытного садовода.
Земляничные растения бывают трех типов:
- Нечувствительные к продолжительности дня. Эти сорта образуют цветки, плоды и усы непрерывно, при температуре воздуха от 2˚С до 29˚С.
Это так называемая июньская клубника, которая дает большой, обильный урожай один раз в год в течение трех недель, как правило, в июне, как и следует из названия. - Everbearing производят два урожая клубники, один весной, а другой в конце лета или осенью.
- Третий тип – это растения, чувствительные к продолжительности светового дня.
Они способны приносить плоды непрерывно с июня по сентябрь. Этот тип клубники предпочитает более низкие температуры и не будет цвести или плодоносить в жаркую погоду.
Для домашнего выращивания клубники рекомендуется третий тип клубники, несмотря на то, что придется ждать год для сбора урожая клубники. Но это того стоит.
Выращивание клубники в открытом грунте
- Купить устойчивые к болезням растения в питомнике, а не на рынке у случайных продавцов.
- Приступить к посадкам весной сразу, как только оттает почва и с нею можно будет работать.
- Сделать посадочные отверстия достаточной глубины и ширины, чтобы могла вместиться вся корневая система, без перегибов. Но, тем не менее, но не заглубляя: корни должны быть покрыты, а сердечко должно быть прямо на поверхности почвы.
- Если корни слишком длинные – подрежьте их.
- Обеспечьте достаточное пространство между растениями: 45-50 см в ряду и 1-1,20 между рядами.
- Клубника предпочитает слегка кислую почву с рН от 5,5 до 6,8. Если почва на вашем участке щелочная, то лучше выращивать клубнику в бочках или других контейнерах, заполненных почвой.
- Если ваша почва тяжелая глинистая, ее следует удобрить полностью перепревшими древесными опилками, листовым компостом, перегноем до начала посадок.
- Клубника любит солнце и поэтому участок следует выбирать с таким расчётом, чтобы она получала солнечный свет на протяжении 6-10 часов в день.
- Участок под посадки должен быть хорошо дренированным. Особенно хорошим вариантом для выращивания клубники являются высокие грядки.
- Наибольшего эффекта в выращивании этой культуры можно достичь, применяя севооборот. Не высаживайте клубнику на место, где недавно были помидоры, клубника, перец или баклажаны.
- Подсаживайте ежегодно новые растения, чтобы сохранять высокое качество ягод каждый год.
Уход за клубникой в открытом грунте
- В первый год необходимо обрывать цветки, не давая клубнике плодоносить. Так они будут тратить запасы питательных веществ на развитие здоровой корневой системы, и благодаря этой тактике, урожай будет значительно выше во второй год.
- По мере необходимости ликвидируйте дочерние растения. Усы первого и второго поколений дают впоследствии более высокие урожаи.
- Из-за мелких корней влага невероятно важна для клубники. Особенно много воды требуется клубнике, когда развиваются усы и цветы, и позже, когда созревают плоды.
- Мульчируйте грядки, чтобы уменьшить потребность в воде и защитить посадки от вторжения сорняков.
- Обязательно пропалывайте посадки клубники вручную.
- По окончании сезона листву скашивают или обрезают до 4-5 см и мульчируют грядки соломой, хвоей или другим органическим материалом.
- Мульчу удаляют ранней весной после того, как миновала опасность заморозков.
Сбор урожая и хранение клубники
- Плоды готовы к уборке через 4-6 недель после цветения.
- Собирают ягоды полностью спелыми (красные) каждые три дня.
- При сборе ягод их срезают (срывают) вместе со стебельком; не тяните ягоду.
- Сбор урожая может длиться до 3-х недель в зависимости от сорта клубники.
- Хранят ягоды немытыми в холодильнике до 3-5 дней.
- Клубнику можно замораживать целиком и хранить в морозильнике.
