Технология выращивания озимого чеснока
Чеснок любит плодородную почву и влагу. Место посадки выбирают такое, чтобы оно было защищено от северных и северо-восточных ветров. Предшественниками под чеснок являются огурцы, капуста, помидоры, бобовые культуры.
В середине августа после сбора урожая, участок вскопать и удобрить. Органических удобрений вносят из расчета 6-8 кг на 1 кв. метр. Из минеральных удобрений кладут калийную соль (10-15 г на 1 кв метр) и суперфосфат ( 20 г на 1 кв метр).
Посадка озимого чеснока
Во второй половине сентября можно приступать к посадке. Перед посадкой чеснока и лука почву поливают раствором поваренной соли из расчета 2 ст. ложки на 10 л воды (по 3 л на 1 кв. метр). Луковицы чеснока и лука перед посадкой обрабатывают в следующем растворе; на 10 л воды 3ст. ложки поваренной соли и 0,5 кг мелко нарезанных листьев папоротника. Все как следует перемешивают и погружают в раствор луковицы на 15-20 мин, затем, не промывая высаживают. Это делается для того,чтобы чеснок не болел «стеблевой нематодой».
При чем лучше сажать крупные зубцы, от мелких и головки получаются мельче. Размещают чеснок по схеме: расстояние между рядками — 25- 30 см, а в ряду промежутки между зубцами — 6-8 см. Сажают на глубину — 5-7 см. Сверху землю присыпают перегноем или перепревшим навозом, а зимой на грядки подгребают снег.
К концу июля чеснок обычно выбрасывает стрелки. Выламывать их регулярно, не давать вытягиваться больше чем на 10 см. Чеснок, пошедший в стрелку, нальет меньшую луковицу.
Не допускать перезревания головок. У перезревшего чеснока верхняя кожица лопается, зубцы рассыпаются. Такие головки, не хранятся. Вообще лучше не ждать, когда чеснок полностью созреет на корню. Ведь он может дозреть после выдергивания из земли. Основной признак готовности чеснока к уборке — полегание и пожелтение листьев.
Уборку проводят в сухую погоду, стебель обрезают на уровне 3-5 см над шейкой головки. Корни тоже обрезают, не задевая донца головки.
