Как вырастить брокколи: посадка брокколи в открытый грунт

Капуста брокколи как вырастить в открытом грунте? Лучшие сорта брокколи. Уход за брокколи. Болезни и вредители.

Брокколи имеет широкий круг потребителей, ценится своими отменными вкусовыми качествами, примечательными товарными характеристиками, а также нетребовательностью в уходе. Перед выращиванием важно разобраться с особенностями и правилами посадки овощной культуры в открытый грунт. Так как, игнорируя сроки, рекомендации по выбору и подготовке участка, посевного материала, можно не рассчитывать на получение хорошего урожая.

Лучшие сорта брокколи

Благодаря работам селекционеров получено множество сортов брокколи, которые отличаются сроком созревания (ранние, средние, поздние).

Ранние сорта

Эта группа растений способна сформировать соцветие за 50-80 суток. Рекомендованы сорта для культивирования в северных широтах. Средние вес одной головки 350 г, боковых – 20-40г.

1. Тонус. Головка обладает темно-зеленой расцветкой, отличается плотностью, крупностью, весом 160-200 г. Урожайность – до 2 кг/м2.
2. Лорд F Гибрид ценится за больше головки по 0,8 кг каждая. Формирует боковые побеги с соцветиями, весом 200 г. Продуктивность составляет 4 кг/м2.
3. Грин Меджик. Головка выровненная, средняя по размеру, эллиптической формы, насыщено-зеленого окраса, плотная, без кроющей листвы, весом 0,7-0,9 кг. Урожайность — 2,2-3,5 кг/м2.

Ранние сорта брокколи необходимо применять сразу после сбора, так как они пригодны к употреблению в свежем виде 7 дней. Их особенность заключается в большом объеме ценных веществ, приятной текстуре, дружном созревании.

Среднеспелые сорта

Выращивание этих гидридов овощной культуры в открытом грунте занимает от 100 до 130 суток с момента прорастания семян.

1. Фортуна. Головка округлая, серо-зеленого цвета, умеренной плотности, нежной текстуры. Масса -300-400 г.
2. Фиеста F Растение формирует плотные головки, масса которых 0,8 кг. Гибрид характеризуется дружным созреванием, сопротивляемостью к болезням. Показатель урожайности – 2,5-3,5 кг/м2.
3. Линда. Заслужил популярность благодаря кочанам зеленого цвета, массой до 400 г. После созревания моментально отрастают боковые побеги. Товарная урожайность – 3,0-4,0 кг/м2.

Сорта этой группы отличаются универсальностью в использовании. Урожай необходимо употребить сразу либо убрать на хранение. Он пригоден в пищу в течение 2-х недель.

Поздние сорта

Приступать к съему урожая можно через 135-145 дней после формирования всходов.

1. Монако F Головка круглая, отличается плотностью, окрашенная в серо-зеленый цвет, весом 0,6 кг. Боковых побегов не формирует. Товарная урожайность –1,5 кг/м2.
2. Маратон. Гибрид может похвастаться крупными головками до 800 г. один из самых вкусных сортов капусты. При надлежавшем уходе можно собрать до 4 кг с 1 м2.
3. Агасси. Заслужил свое место на грядке благодаря массивным головкам, весом до 700 г. в 1 м2 можно собрать до 3,5 кг капусты. Растение плохо переносит жару, поэтому его рекомендуется выращивать в тени.

Эти разновидности капусты могут сохраняться дольше остальных сортов, из-за чего популярны у огородников и тех, кто выращивает овощную культуру в промышленных масштабах.

Выращивание рассады брокколи

Правильно выбрав сорт, нужно позаботиться и о посадке. Брокколи можно вырастить при помощи рассады.

Подготовка почвы и емкости

Высевать нужно в емкости, высотой 25 см. На дно посуды уложить 1 см слой дренажа (керамзит, галька). Сверху насыпать почвенную смесь, содержащую дерновую землю, песок, перегной, золу в равных частях.

Сроки и технология посевных работ

Посев нужно проводить в начале марта, соблюдая следующий порядок действий:

1. Почвенную смесь в контейнерах полить, вооружившись пульверизатором.
2. Выкопать бороздки глубиной 1 см, придерживаясь расстояния между ними 3 см.
3. Высадить семена и присыпать их почвой и немного уплотнить его.
4. Полить, применяя теплую и отстоянную воду.

Совет! После посадочных работ прикрыть посевы пленкой, чтобы поддержать оптимальный уровень влажности.

Условия для выращивания рассады

После посева требуется создать для сеянцев благоприятные условия, чтобы формирование ростков не заставило долго себя ждать:

1. Поддерживать температуру +20°С. Как проявятся ростки, показатель уменьшить до +10°С.
2. Обеспечить оптимальный уровень влажности – 80%. Почва должна быть постоянно во влажном состоянии.
3. Когда возраст растений достигнет 14-15 дней провести пикировку. После этой процедуры растения держать при температуре +21°С. Когда саженцы приживутся показатель снизить до 17°С.
4. За 2 недели до высадки рассады на грядку, ее следует подвергнуть закаливанию.

Саженцы можно переместить в открытый грунт, при условии, если они обладают 4-5 настоящими листьями и мощными корнями.

Благоприятное время – середина мая, саженцы при этом должны быть возрастом 40-45 суток.

Выращивание брокколи посевом семян в грунт

Есть несколько простых рекомендаций по выращиванию брокколи посевом в грунт. Ценные советы помогут увеличить процент прорастания семян, обеспечат максимальный урожай.

Рекомендуемые сроки

Планировать посадочные работы важно в зависимости от сорта овощной культуры:

Выбор и подготовка семян

Для посадки следует отобрать крупные семена 1,5-2 мм в длину. Для хорошей всхожести их нужно просушить при температуре 30°С 3-4 дней. После оставить в растворе марганцовки на 30 минут, это снизит риск развития болезней у всходов. Затем семена промыть проточной водой.

Подготовка почвы

При выборе места для выращивания брокколи нужно учесть все требования овощной культуры:

• открытый, хорошо освещаемый солнцем участок;
• отсутствие сквозняков и защита от порывистых ветров;
• равнина или уклон, в низине отмечается скопление воды, что приводит к гниению корневой системы;
• питательный грунт с нейтральной кислотностью (рН от 6,5 до 7,5).

Лучшие соседи: огурцы, картофель, фасоль, лук, свекла.

Нельзя высаживать брокколи вблизи с белокочанной и цветной капустой, томатами, клубникой.

Хорошие предшественники: бобовые культуры, тыква, лук, морковь, огурцы.

Грядку для капусты нужно подготовить заранее:

1. Удалить с грядки весь мусор, растительные остатки и сорную траву.
2. Осенью взрыхлить грунт и через 2 недели перекопать участок, добавив 40 г селитры аммиачной, 30 г калия хлористого и суперфосфата.
3. С наступлением весны за 20 дней до посева внести компост (10 л на 1 кв. м.).

Также не забыть во время высадки в каждую лунку добавить элементы питания.

Посадка

Обзавестись качественными головками можно, подготовив посевной материал. Для этого отдать предпочтение большим семенам, после отправить их на 20 минут в теплую воду. Затем продезинфицировать их 5-6 часов в слабом растворе перманганата калия с добавлением стимулятора роста.

Чтобы дальнейшее развитие растений не затянулось, рекомендуется детально изучить правила посева.

Пошаговая инструкция посева семян капусты брокколи в грунт:

1. Выкопать лунки, применяя схему высадки: между семенами – 35 см, между рядами – 50 см.
2. Бороздки поместить золу и мочевину. Это будет способствовать формированию крупных соцветий.
3. Семена заделать на глубину 1-1,5 см и присыпать плодородным грунтом.
4. Полить, используя систему капельного орошения.

Внимание! Когда сформируется 2-3 листьев, загущенные посадки важно проредить.

Уход за брокколи

Для получения урожая капусты брокколи  хорошего качества следует постараться своевременно проводить все мероприятия по уходу и позаботиться о том, чтобы капуста брокколи ни в чем не нуждалась.

Подкормка

Для получения хорошего урожая капусты брокколи необходима своевременная подкормка. Эта процедура позволит ускорить созревания головок и повысит их качество.

График подкормок:

1. Через 20 суток после посадочных работ, применяя органические вещества (250 г коровяка на 10 л ведро с добавлением 1 ч. л. азотных соединений).  Питательный раствор распределить на грядке из расчета 1 л на 1 кв. м.
2. Через 2 недели суток после первой процедуры необходимо провести следующую подкормку, используя настой коровяка (1:10).
3. Как начнется процесс формирования первых соцветий, удобряя минеральными веществами (40 г суперфосфата, 10 г сульфата калия, 20 г селитры аммиачной на 10 л воды), расходуя на каждый куст 1 л состава.
4. Для стимуляции развития боковых побегов после обрезки центральной головки, подкармливая питательным составом на основе 30 г сульфата калия, 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры на 10 л воды.

Культура отлично реагирует на полив настоем крапивы, а также на внесение в грунт древесной золы (1 ст. на 1 кв. м).

Полив

При культивировании капусты брокколи необходимо поддержание постоянного и равномерного увлажнения грунта. Проводить орошения  нужно 1 раз в 2 дня, вечером, не допуская полного высыхания почвы, а также ее чрезмерного увлажнения.

Совет! В засушливую погоду  кроме поливов рекомендуется опрыскивание листвы брокколи. Это мероприятие поможет повысить товарную продуктивность.

После полива, дождей,  грунт в приствольной зоне пропалывать, во избежание возникновения твердой корочки. Рыхление на глубину 8 см активизирует биологические процессы,  и будет способствовать проникновению в субстрат воздуха, необходимого для развития и питания корневой системы.

Рыхление, прополка

Выращивая капусту брокколи, нельзя позволять образовываться корке, стараться рыхлить почву, не заглубляя инструмент больше чем на 8 см, во избежание повреждение корней. Процедуру важно выполнять на следующий после орошения или дождя день. С рыхлением рекомендуется провести и окучивание кустов растения.

Также нужно систематически осуществлять прополку, не допуская конкуренции со стороны сорняковой растительности.

Борьба с вредителями брокколи

Угрозу для капусты представляют вредные насекомые, среди которых коварными являются:

1. Слизни, которые уничтожают молодые растения, поскольку моллюски имеют мощный ротовой аппарат, позволяющий легко перегрызать стебли неокрепших саженцев. Кроме того они переносчики возбудителей разных инфекций овощной культуры.
2. Тля, высасывающая сок из листвы капусты. Куст слабеет, а кочаны непригодны к потреблению.
3. Крестоцветная блошка, выгрызающая сквозные отверстия, в итоге растение погибает.
4. Бабочка капустница, которая откладывает личинки на кустах. Со временем из них выходят гусеницы и начинают поедать листья брокколи.

В борьбе с вредителями помогут химикаты, биологические методы защиты, народные средства. Среди эффективных приемов: обработка брокколи  инсектицидами (Искра, Корсар, Акктелик), опрыскивание раствором на основе золы, опудривание табачной пыли.

Болезни брокколи и методы лечения

Брокколи может поражаться различными грибковыми инфекциями:

1. Мучнистая роса. Наличие на верхней части листьев пятен желтого или белого цвета, а с нижней части стороны серого налета. Болезнь возникает из-за высокой влажности, чрезмерного полива, загнивания грунта.
2. Кила. На корнях образуются наросты, они могут быть заметны на нижней части стебля. Кочаны и соцветия не формируются. Инфицированные растения необходимо подвергнуть уничтожению, так как они не подлежат лечению.
3. Черная ножка. Эта болезнь отмечается при густых посадках. Нижняя часть стебля приобретает черный цвет, растение начинает загнивать.
4. Сухая гниль. Появление на листьях светлых пятен с крапинками.

Справиться с болезнями сложно, практически невозможно. Поэтому зараженные растения следует уничтожить. Профилактическими мерами является выбор семенного материала и надлежавший уход.

Заключение

Брокколи имеет много поклонников среди огородников. Овощная культура представляет интерес, как для дачников любителей, так и аграриев, выращивающих капусту в коммерческих целях. Чтобы получить полезный и вкусный урожай хорошего качества, нужно позаботиться о своевременной и правильной посадке в открытый грунт, а также не забыть об уходе.